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こんにちは。

ゴールデンウィークも終盤に入りました。

３月の大震災から約２ヶ月。ライフラインも復旧し、仙台の街にも活気が戻ってきました。

先日、以前ご紹介したブウションさんでお食事をしてきました。

この日は、コース料理を頂いてきました。

・前菜　「ズワイガニとアボガドのタルタル」

・リゾット　「 熊本産フルーツトマトとベーコンのリゾット」

・お肉料理　「仏産仔豚バラ肉のコンフィ、春キャベツ添え」

・デザート　「クレームダンジュ、フランボワーズソーズ」

前菜です。春らしくて、色合いが綺麗ですね。 

パンは自家製だそうです。

肉厚がすごい。赤ワインに良く合います。 デザート。ウマーです。とろけます。

毎度ながら月並みなコメントですみません・・・

お店には常連さんと思われるお客さんが集まっていました。皆、ワインが大好きなんだろうな～。

大好きなものから元気をもらえることってありますよね。

そういえば、お品がきにこんなことが書いてありました。

「ブウション」とは仏語で「コルク栓」の意。店も私たちスタッフもワインにとってとても大切な役目を果たすコルクのような存在でいつもありたいと・・・

私も、コルクのような存在になれるよう、日々邁進していきたいと思います。 

ワインハウス ブウション
宮城県仙台市宮城野区元寺小路210
(TEL)022-257-2331/(FAX)022-293-4065
http://www.bouchon.jp/